炒外汇可以选择一些知名的外汇交易平台的官方APP，比如：

1、MetaTrader 4（MT4）：这是一个非常流行的外汇交易平台，提供了丰富的技术分析工具和图表功能。很多外汇经纪商都提供基于MT4平台的APP。

2、MetaTrader 5（MT5）：这是MT4的升级版，除了继承了MT4的优点外，还增加了一些新的功能。

3、Oanda交易者：Oanda是一家知名的外汇经纪商，其APP操作界面简洁明了，适合新手使用。

4、Plus500：这款APP支持多种金融产品的交易，包括外汇、股票、商品等，界面友好，操作简单。

5、XM Trading：XM的APP也是一款不错的选择，它具有直观的图表工具和实时新闻更新等功能。

在选择外汇交易平台时，请务必确认该平台是否受到正规监管，并了解清楚相关费用和风险。同时，投资需谨慎，切勿投入超出自己承受能力的资金。