炒外汇可以使用一些知名的交易平台的app，比如：

1、MT4(MetaTrader 4)：这是最常用的外汇交易平台之一，提供多种货币对交易。

2、MT5(MetaTrader 5)：MT4的升级版，除了外汇交易，还可以进行股票、期货等投资品种的交易。

3、cTrader：这是一个提供给专业交易者的平台，具有直观的图表和高级的交易工具。

4、Plus500：这个平台主要以差价合约(CFDs)的形式进行外汇交易，适合想要利用杠杆效应的交易者。

5、XM MT4/MT5：XM是另一个流行的外汇交易平台，提供MT4和MT5版本的应用程序。

在选择外汇交易应用时，一定要注意选择正规、有良好口碑的平台，并且要了解清楚交易规则和风险。