外汇，全称“外国汇兑”或“国际汇兑”，是指一个国家的货币兑换成另一个国家的货币的过程。更广泛地说，外汇包括了所有与国际间货币交易相关的活动。它不仅涉及个人和企业为了旅游、贸易或其他目的而进行的货币兑换，还包括银行、金融机构等在国际金融市场上进行的大规模货币买卖活动。

外汇市场是全球最大的金融市场之一，每天的交易量非常庞大。在这个市场上，主要参与者包括各国央行、商业银行、投资银行、对冲基金、跨国公司以及散户投资者等。他们通过买卖不同国家的货币来实现资产配置、风险管理或是投机获利的目的。

此外，“外汇”一词有时也被用来指代一种特定的投资工具——外汇保证金交易（Forex Margin Trading），即利用杠杆效应，在预测汇率变动的基础上进行买卖操作以赚取差价的一种方式。这种形式的外汇交易风险较高，需要投资者具备一定的专业知识和经验。