沪金期货的交割日是指上海期货交易所（SHFE）规定的黄金期货合约到期后，买卖双方进行实物交割的具体日期。沪金期货的交割日通常在合约月份的第三个周五，但具体日期可能会根据节假日等因素有所调整。

需要注意的是，投资者在参与沪金期货交易时，应密切关注交易所发布的相关公告和通知，以确保及时了解最新的交割安排和要求。同时，在临近交割日时，投资者还应注意控制仓位风险，避免因市场波动或交割规则变化而带来的不利影响。