甘肃省的贵金属交易平台主要包括以下几家：

1、兰州黄河商品交易所：这是一家经甘肃省人民政府批准设立的综合性商品交易所，提供包括黄金在内的多种贵金属交易服务。

2、中国工商银行甘肃省分行：工行作为国内大型商业银行之一，在甘肃省设有分支机构，并提供包括纸黄金、账户黄金等多种形式的黄金投资产品。

3、交通银行甘肃省分行：交行同样为客户提供包括纸黄金在内的各种黄金理财产品。

4、招商银行兰州分行：招商银行也提供了包括黄金定投、账户黄金等在内的多种黄金投资产品。

5、甘肃金控集团：该集团是甘肃省地方金融控股平台，可能涉及或计划开展相关贵金属交易业务。

请注意，参与任何金融交易前，请确保了解相关风险，并选择正规合法的交易平台。同时，由于政策调整和市场变化，具体可开展业务的机构可能会有所变动，建议您直接联系上述机构确认最新的服务内容。