在上海，如果您想要出售或回收黄金首饰、金条等贵金属，可以考虑以下几种方式：

1、正规珠宝店：许多大型的珠宝品牌都有回收服务。他们通常会提供相对公平的价格，并且流程较为规范。

2、专业金银回收公司：这类公司在市场上比较常见，他们会直接上门取货或者接受客户送来的物品进行评估和交易。

3、银行：部分银行也提供黄金回购业务，您可以携带实物到指定网点咨询具体操作流程及价格。

4、在线平台：现在有很多第三方电商平台专门从事二手奢侈品交易，包括黄金饰品在内的各种商品都可以通过这些平台找到买家。

5、私人卖家：如果身边有朋友持有不需要的黄金制品，也可以尝试联系对方看看是否愿意以合理的价格交换其他物品。

在选择任何一家机构之前，请务必做好充分调查了解其信誉度以及收费标准等情况；同时注意保护个人隐私信息安全，在签订合同前仔细阅读条款内容确保自身权益不受损害。