在上海，如果你想定制或打金首饰，可以选择以下几种方式：

1、珠宝品牌店：
老凤祥：作为上海本地的知名品牌，老凤祥提供各种金饰定制服务，设计风格多样，适合不同需求。
周大福：全国连锁品牌，周大福在上海也有很多门店，提供金饰定制服务，品质有保障。
周生生：同样是一个知名的珠宝品牌，提供高质量的金饰定制服务。
城隍珠宝：上海本地的一个珠宝品牌，提供定制服务，价格适中。

2、专业金店：
新世界金店：位于南京路的新世界商场内，是上海比较有名的一家金店，提供金饰定制服务。
六福珠宝：提供各种金饰定制服务，设计时尚。

3、线上平台：
你也可以通过线上平台定制金首饰，比如天猫、京东、拼多多等电商平台上的珠宝店，提供定制服务，方便快捷。
私人定制工作室：一些设计师会在这些平台上开设工作室，提供独一无二的设计服务，适合追求个性化的顾客。

4、注意事项：
价格：定制金首饰的价格通常根据黄金的重量和设计复杂度来定，建议提前咨询清楚。
工艺：了解店家的工艺水平，确保首饰的质量。
材质：确认使用的是纯金还是其他合金，纯金的纯度通常以“足金”或“千足金”来表示。
售后服务：了解店家的售后服务政策，包括维修、保养等。

希望这些信息能帮到你！如果有其他问题，欢迎随时咨询！