要鉴定18K金珠子的真伪，可以采取以下几种方法：

1、观察颜色和光泽
颜色：真正的18K黄金通常呈现出明亮、均匀的黄色。
光泽：高质量的18K金珠子应该有光滑且均匀的表面。

2、重量测试
使用天平称重。一般来说，1克纯金的价格大约是300元人民币（根据市场波动可能有所不同）。你可以计算出每颗珠子的平均重量，并与市场价格进行对比。

3、硬度测试
使用硬度计或指甲轻轻划过珠子表面。如果珠子容易被划伤，则可能是镀金或其他合金。

4、化学测试
将少量硝酸滴在珠子上。如果珠子是纯金制成的，硝酸不会产生任何反应；如果是镀金或合金，则会形成白色沉淀物。

5、专业检测
最可靠的方法是将珠子送到专业的珠宝鉴定机构进行检测。他们可以通过X射线荧光分析等技术准确判断珠子的材质和纯度。

注意事项：
不建议自行使用强酸进行测试，因为这可能会损坏珠子并造成危险。
如果你不确定如何操作，请寻求专业人士的帮助。

通过以上步骤，你可以较为准确地鉴别18K金珠子的真假。