在福州市，您可以选择以下正规渠道进行黄金首饰的回收：

1、大型连锁珠宝店：如周大福、老凤祥等，这些品牌通常设有专门的贵金属回收服务。

2、专业金银回收机构：例如金鹰金银回收、金利来等，他们专注于贵金属的回收和交易。

3、银行网点：部分银行提供贵金属回购业务，您可以在当地银行咨询相关信息。

4、社区服务中心或市场内的贵金属回收点：一些社区服务中心或者市场内可能有专门的贵金属回收点。

5、网上平台：通过正规的线上平台（如闲鱼、转转等）发布出售信息，寻找有兴趣购买的人士。

请注意，在进行任何交易之前，请确保对方是合法经营且信誉良好的商家，并保留好所有相关凭证以备后续查询。同时也要注意保护个人隐私安全，避免泄露个人信息给不法分子利用。