按克黄金和一口价黄金是两种不同的黄金销售方式，它们的主要区别在于定价机制、购买灵活性以及投资策略。

1、按克黄金：
定价：按克黄金的价格通常是根据国际金价（如伦敦金）加上一定的手续费或溢价来计算的。这种价格会随着国际金价波动而变化。
购买灵活性：客户可以根据自己的需求选择购买任意重量的黄金，通常以克为单位进行交易。
投资策略：适合短期投资者或需要灵活调整投资组合的人群。由于价格随国际金价波动，可以利用价格波动进行买卖操作。

2、一口价黄金：
定价：一口价黄金的价格是由银行或其他金融机构设定的固定价格，不随国际金价变动。这种价格相对稳定，但可能与国际金价存在差异。
购买灵活性：通常只能购买特定重量的黄金，比如50克、100克等标准规格，无法随意选择重量。
投资策略：适合长期持有者或对价格波动敏感度较低的投资人。由于价格较为固定，适合那些希望避免市场波动风险的人群。

总结来说，按克黄金更适合追求价格波动机会的短期投资者，而一口价黄金则更适合寻求稳定收益且不太关心市场价格波动的长期投资者。