沙金（也称为砂金）是指在河床、溪流或矿床上沉积的金矿石，通常与沙子或其他矿物质一起存在。提炼沙金的过程涉及到将这些混合物分离出来，以便提取其中的黄金。

提炼沙金的具体步骤和效率会受到多种因素的影响，包括：

1、含金量：沙金中的黄金含量是关键因素之一。不同的沙金矿床中黄金的浓度可能有很大差异。
2、处理技术：采用的技术方法，如洗沙法、化学法（如氰化法）、物理法等，会影响最终的回收率。
3、操作条件：包括水流速度、温度、化学试剂的选择等都会影响提炼效果。

一般来说，提炼沙金的效率并不高，因为大部分的黄金仍然留在矿石中，而无法通过简单的洗沙法完全提取。根据一些文献和实际案例，提炼沙金的平均回收率大约在50%到70%之间。

假设你有100克沙金，并且按照一个典型的回收率来计算，我们可以进行如下估算：

如果回收率为60%，那么可以提炼出来的黄金重量大约为：
\[
100 \text{ 克} \times 0.60 = 60 \text{ 克}
\]

因此，理论上从100克沙金中能提炼出大约60克的黄金。

需要注意的是，这个计算只是一个大致的估计，实际情况可能会有所不同。为了获得更准确的结果，需要进行详细的实验室分析和实际操作验证。此外，提炼过程还可能产生一些副产品和废物，需要妥善处理以避免环境污染。

总结来说，从100克沙金中能提炼出来的黄金重量大约在60克左右，但具体情况还需根据实际操作和回收技术来确定。