平安瑞福一年定开债C是一款由平安基金管理有限公司发行的债券型基金。该基金的投资目标是通过投资于固定收益证券，追求稳定的收益和本金的长期保值。

以下是该基金的一些基本信息：

1、基金类型：债券型基金
2、发行公司：平安基金管理有限公司
3、投资目标：通过投资于固定收益证券，追求稳定的收益和本金的长期保值。
4、投资范围：主要投资于债券、银行存款、债券回购、资产支持证券等固定收益证券。
5、风险等级：较低风险

平安瑞福一年定开债C的特点包括：

1、固定收益：主要投资于固定收益证券，收益相对稳定。
2、较低风险：债券型基金的风险较低，适合风险承受能力较低的投资者。
3、一年定期开放：基金定期开放申购和赎回，开放期投资者可以进行申购和赎回。

需要注意的是，投资任何基金产品都存在一定风险，投资者应根据自己的风险承受能力和投资目标进行选择。同时，基金的投资收益也不保证，存在亏损的可能。

如果您有意投资该基金，建议您仔细阅读基金的招募说明书、基金合同等文件，了解基金的投资策略、风险控制措施等信息。同时，也可以咨询专业的投资顾问或基金销售机构，以获取更详细的信息和建议。