你指的是在Adobe Illustrator（AI）中将文字转换为曲线（也称为创建文字轮廓）的操作。这一功能在设计和排版中非常有用，特别是在需要对文字进行进一步的编辑、修改或特殊效果处理时。以下是将文字转换为曲线的步骤：

1、输入或创建文字：首先，在Illustrator中输入或创建你想要转换的文字。你可以使用工具箱中的“文字工具”（Type Tool，快捷键是'T'）来输入文字。

2、选择文字：使用选择工具（Selection Tool，快捷键是'V'）选中你刚刚创建的文字对象。

3、创建轮廓：选中文字后，前往菜单栏，点击“文字”（Type） “创建轮廓”（Create Outlines），或者使用快捷键 `Ctrl + Shift + O`（Windows）或 `Cmd + Shift + O`（Mac）。这一步操作会将文字转换为矢量图形，即文字的轮廓。

4、查看结果：执行“创建轮廓”命令后，你会发现文字不再是可以编辑的文字对象，而是变成了由路径和锚点组成的矢量图形。你可以通过“直接选择工具”（Direct Selection Tool，快捷键是'A'）来选择和编辑这些路径和锚点。

5、编辑和自定义：现在，你可以对这些文字轮廓进行各种编辑和自定义操作，如改变形状、填充颜色、添加描边、应用效果等。

注意：将文字转换为曲线后，原始的文字信息（包括字体、大小等）将丢失，文字也将不能再通过文字工具直接编辑。因此，在进行这一操作前，最好保留一份原始的、可编辑的文字副本。

通过将文字转换为曲线，你可以获得更大的设计自由度，创造出独特和富有创意的视觉效果。这一功能在Logo设计、标题设计、以及其他需要对文字进行创意处理的场合中尤其有用。